Una serie de propuesta de bares y cafés barriales, son analizados por el gobierno Porteño, quien finalmente es el encargado de definir si entra en la categoría de elemento patrimonial con valor histórico que debe ser preservado por la sociedad.
Actualmente en la ciudad se cuenta con 92 bares que han sido catalogados como notables, destaca Café Tortori, Gato Negro y Café de Los Angelitos, al ser propuestas estas instalaciones por los ciudadanos que aseguran que los mismos poseen elementos suficientes para ser preservados y evitar su desaparición.
En tal sentido, se cuenta con una comisión que evalúa las diversas propuestas ciudadanas provenientes de usuarios comunes u organizaciones barriales, a fin de otorgar la categoría de “notables“a Cafés, bares, confiterías y billares existentes en la ciudad.
Dicha comisión tiene la responsabilidad de elegir a los candidatos que se irán sumando a una lista existente y que cumplan con los aspectos estipulados por la ley, “se considerará como notable aquel bar, billar o confitería relacionado con hechos o actividades culturales de significación; aquel cuya actividad o diseño arquitectónico o relevancia social le otorguen in valor propio“, según lo reseñado en el portal de noticias La Nación.
Es necesario recordar que dicha herramienta jurídica fue creada en 1998, señalada como la Ley 35/98, que incluyó la creación de una comisión encargada de la Protección y Promoción de los bares y Cafés de la Ciudad.
Para hacer valer sus alcances, se incluyó en dicha comisión a seis representantes de la legislatura, cuatro del ejecutivo Porteño, uno del consejo asesor del Área de Protección Histórica, uno de la comisión de preservación histórica y cultural de la ciudad de Buenos Aires u tres organizaciones empresariales del sector, quienes tienen la importante misión de revisar de manera minuciosa el valor de cada establecimiento para brindarle Protección y resguardo, a aquellos locales que formen parte del acervo cultural y sean iconos de épocas pasadas.
Se pudo conocer que desde esta semana hasta el próximo 26 de octubre, ciudadanos podrán emitir su voto para seleccionar el bar mas notable y el mejor Café existente en la Ciudad, en este concurso se cuenta con 43 candidatos a los que se les puede brindar apoyo a través del portal de Facebook de la Ciudad de Buenos Aires BA Capital Gastronómica, al emitir su voto, los usuarios estarán participando de manera instantánea y gratuita en cuatro desayunos y meriendas en aquel café que obtenga el reconocimiento.
